Falafel burger

Składniki na falafel

• puszka ciecierzycy ( 400 gr )
• łyżeczka harissy
• łyżeczka kminku
• łyżeczka kolendry
• pół cebuli drobno posiekanej
• garść świeżej kolendry drobno posiekanej
• 2 łyżki bułki tartej
• jajko
• sól
• szczypta kurkumy

Dodatki

• sałata lodowa
• ogórek
• rzodkiewka
• szczypiorek
• pikantna salsa pomidorowa
• chleb naan
• tzatziki

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki na falafel mieszamy razem na jednolitą masę ( w przypaku rzadkiej masy dosypujemy więcej bułki tartej ).
2. Formujemy burgery i odstawiamy do lodówki na przynajmniej godzinę
3. Skrapiamy oliwą i grillujemy z obu stron do otrzymania złocistego koloru
4. Serwujemy na ugrillowanym pieczywie naan  ze świeżymi warzywami polane tzatzikami oraz salsą.
5. Smacznego