- 500 g jagnięciny (steki z nogi)
- 100 ml jogurtu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżeczka kminku
- łyżeczka kolendry w proszku
- 2 ząbki czosnku
- szczypta cynamonu
- szczypta kurkumy, rozmarynu i goździk
- kardamon
- sól i pieprz
Koncentrat pomidorowy wymieszać z jogurtem. Wszystkie przyprawy wymieszać razem i dodać do jogurtu. Przygotowaną marynata zamarynować mięso i wstawić do lodówki (najlepiej na jeden dzień). Mięso nabić na patyki i grillować. Gotowe, smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz